Erdäpfelgulasch mal mit Geselchtem, mal vegan

Party steht an oder man will zum Geburtstag in der Firma überraschen und alle zu einem Mittagessen einladen. Ein Erdäpfelgulasch bietet sich an. Ist relativ wenig Arbeit, schmeckt fast jedem und lässt sich ganz leicht so herstellen, dass man Veganer und Fleischtiger gleichermaßen glücklich machen kann. Das Rezept dazu ist einfach und man kocht es … Mehr Erdäpfelgulasch mal mit Geselchtem, mal vegan

Plazentapastete

Erschienen zuerst auf mywoman.at am Dienstag, 08.05.2007, 06:52 Hebamme zu Besuch. Lange, aufschlußreiche Erklärungen, wie denn das bei der Geburt sein wird. Mit einer kleinen Puppe in einem „Fruchtblasen“-Sackerl in einer gestrickten „Gebärmutter“ demonstriert uns die liebe T. die Geburt unseres Sohnes. „Und da dreht er sich hin, selten auch her, diese Kinder nennt man … Mehr Plazentapastete

Scharf macht geil

Zuerst erschienen auf: http://freshandtasty.at/show_bericht.php?ber_id=1044&fpid=221 edit: https://web.archive.org/web/20060117152306/http://freshandtasty.at/show_bericht.php?ber_id=1044&fpid=221 Ich hielt mich für einen Hengst, für unwiderstehlich. Ich kochte für ein Mädl, und sie wollte mehr. Und ich rede nicht vom Essen. Es musste meine Ausstrahlung sein, mein Lächeln, mein Witz, mein … was weiß ich, einfach zum Verlieben halt. Und dann? Dann musste ich lesen, das alles … Mehr Scharf macht geil

Dekonstruierter Apfel

Als Koch ist man Kummer gewohnt. Stichworte: Gluten, Laktose, salzarm, linksdrehend, … . Als Vater kämpft man auch täglich mit neuem Firlefanz. Der Große hat sich die schlimmsten Faxen („Kein Gemüse!“) einigermaßen abgewöhnt, Obst geht immer noch nicht. Gar nicht. Dabei war Apfelstrudel lange Zeit seine Lieblingsspeise, bis sie einmal im Kindergarten welchen gebacken haben, … Mehr Dekonstruierter Apfel

Ich möchte nie so werden wie…

Mittwoch, 07.03.2007, 07:35 Zuerst erschienen auf: Ich möchte nie so werden wie… Früher, da hatten wir uns über alle Themen dieser Welt unterhalten. Politik, Kultur, Essen, die Menschen im Bekanntenkreis, die Menschen an sich…, kaum ein Thema das wir ausgelassen haben. Früher, als ich noch mein Lokal hatte, war der gemeinsame Kaffee in der Früh … Mehr Ich möchte nie so werden wie…

Natur pur

Donnerstag, 01.03.2007, 13:28 Zuerst erschienen auf mywoman.at: Natur pur Die gesamte Weltjahresernte an Erdbeeren reicht gerade mal um 5% des Bedarfs an Erdbeergeschmack der USA zu bedienen. Da fragt man sich doch, wo die vielen Erdbeeren für das Erdbeerjoghurt im Regal herkommen. Und um das Geheimnis gleich zu lösen: aus Sägespänen. „Natürliche Aromen“ nennt man … Mehr Natur pur

Wie machen die das eigentlich in Asien?

Freitag, 09.02.2007, 14:40 Zuerst erschienen auf mywoman.at: Wie machen die das eigentlich in Asien? Als braver Ehemann und leidenschaftlicher Koch (natürlich auch leidenschaftlicher Ehemann und braver Koch – aber das steht dann in einem anderen Forum 😉 ) versorge ich meine Frau nahezu täglich mit frischem Essen. Möglichst variantenreich, viel Gemüse, aber auch Fleisch und … Mehr Wie machen die das eigentlich in Asien?

2 Fragen, die erste

Mittwoch, 07.02.2007, 19:51 Zuerst erschienen auf mywoman.at: 2 Fragen, die erste Sobald jemand erfährt, dass man Elter wird, drängt sich diesem Jemand eine von 2 Fragen auf. Manchmal auch beide, kurz hintereinander. Manchmal sogar tatsächlich gleich in einem. 1) „Wisst’s schon, was es wird?“ Ich pflegte zu antworten: „Ein Baby, hoff ich. Ein Menschenbaby. Wenn’s … Mehr 2 Fragen, die erste