Aber leider setzen sich meine technischen Probleme fort und ich kann Euch nicht auf Video zeigen, wie ich sie gemacht habe, aber ehrlich gesagt, so aufregend ist das jetzt auch wieder nicht. Ihr wisst ja schon, wie der Teig vorbereitet wird. Für diese Quiche habe ich den Teig mit Dinkelmehl gemacht. Wie gehabt: 200 Mehl, … Mehr Und immer wieder Quiche – mit Gold- und roten Rüben
Corona ist, wenn die Leute plötzlich merken, wie viel lieber sie Sport betreiben als daheim im Internet zu surfen.Corona ist, wenn man die Lust an den Streamingdiensten verliert, weil das Internet eh auf einmal „so langsam“ ist. („He, oida, das ist doch nicht 4k!“„Du weißt schon, dass unser Fernseher nur Full HD zeigen kann?“ „Aber … Mehr Die stay-at-home-rumfort-challenge
It’s that time of the year. Und ich bin mit meiner Sous Chefin unterwegs, um ihr zu zeigen, wie sie Bärlauch erkennt. Wir nutzen die ersten Tage, wenn das Wildgemüse zu sprießen beginnt, weil wir nur die kleinen, milden Blätter brocken wollen. Wenn die Blätter größer werden, gehen wir dennoch noch einmal, aber nur um … Mehr Im Bärlauchwahn
Ein schnelles veganes Gericht, glutenfrei und doch köstlich. Fleischesser sollten keinesfalls weiterklicken, denn jedes vegane Gericht ist ein idealer Begleiter zu einem Stück Fleisch, wie ich im Anschluss an das Video noch kurz zeige. Heute mediterran mit Tomaten, Rosmarin und Hbiskus, gerne auch asiatisch, dann mit Lemongrass, Kardamom, Ingwer und Curcuma. Olivenöl 1 Karfiol, grob … Mehr Buchweizen mit Karfiol
Warenkunde zum Wintergemüse Fenchel
… Mehr Fenchel – das knackig-gschmackige Wintergemüse
Warmes Frühstück ist wichtig. Und die Familie freut sich richtig. Ein ideales Frühstück am Wochenende, kinderleicht, wie man im Video sehen kann. Wenn man ihn am Ende zerreißt, mit Staubzucker bestreut und in der Pfanne karamellisiert ergibt das auch einen wunderbaren Apfelschmarren. 3 Dotter 6 cl Milch 3 EL Mehl Vanille gemahlen verrühren 3 Eiklar … Mehr Süßer Apfelkuchen aus der Pfanne
Chef Luxus 